L’avis du Guide Hachette des Vins
Solus (le soleil), l’emblème du domaine, brille de tous ses feux dans ce rouge voluptueux, puissant, élevé en barrique, cuve et amphore. Du nez, on retient sa profondeur et sa complexité, entre torréfaction, thym et cuir. La bouche, très séveuse et d’une douceur de texture épatante, impose sa stature dans un style opulent, dense, mais très élégant, jusque dans ses tanins totalement pris dans la chair. Du Languedoc en bouteille.
