Chateau de Caraguilhes | Classique Rosé 2016
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Classique Rosé 2016

Wine5

Classique Rosé 2016

Château de Caraguilhes Appellation Corbières

 

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Sols Argilo-calcaire, galets roulés.

Localisation Terroir de Boutenac, Saint Laurent de la Cabrerisse.

Culture VIN BIOLOGIQUE – certification Ecocert.

Cépages 35% Syrah, 30% Cinsault, 25% Grenache, 10% Mourvèdre.

 

Dégustation:

Œil Rose bien prononcé aux reflets mauves sur le bord du verre, vin brillant d’une belle concentration et d’une belle clarté.

Nez Nez intense et flatteur, nettes et fraiches saveurs de groseille, de cerise et de bonbon anglais. Notes discrètes d’une belle minéralité.

Bouche Vin ample avec un bel équilibre fraîcheur-structure. Notes aromatiques de fruits rouges très prononcées en rétro olfaction. Le vin est très séduisant et gourmand en bouche. C’est un vin tout en finesse et en rondeur, un réel vin de plaisir. Nous notons une belle fraîcheur en bouche caractéristique du millésime 2016.

 

Conseil de services Conservation : à son sommet jusqu’au printemps 2018. Servir frais à 11°C. Vin de plaisir à consommer les journées chaudes d’été.

 

Accords mets et vin Tomates farcies, rôti de porc, rôti de veau aux tomates cerises, thon rouge grillé, rouget grillé, fromage corse aux herbes, fromage frais de chèvre.

 

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