Chateau de Caraguilhes | Le Cinsault, Parcelle : Le Jardin 2017
20446
product-template-default,single,single-product,postid-20446,woocommerce,woocommerce-page,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,columns-4,qode-theme-ver-7.7,wpb-js-composer js-comp-ver-5.2.1,vc_responsive

Le Cinsault, Parcelle : Le Jardin 2017

Le Cinsault, Parcelle : Le Jardin 2017

Château de Caraguilhes IGP Aude Côteaux de la Cabrerisse

 

Sols calcosol sur Molasses du Miocène
Localisation Terroir de Boutenac, altitude 140 m, orientation Nord.Nord-Ouest
Culture Vin Biologique – certification Ecocert depuis 1991
Cépages, vinification et élévage 100% Cinsault de la parcelle du Jardin. Vendange égrappée, foulée et élevée 4 mois en cuve béton puis bouteille. Pas de sulfites ajoutés (SO2T<4 ; SO2L<3)

Dégustation :
OEil Robe délicate aux reflets violets
Nez Nez intense avec de belles notes florales comme la Rose. Le nez s’ouvre ensuite sur des flaveurs plus subtiles de pivoine, de framboise.
Bouche Très délicate et soyeuse, pleine et gourmande. Nous retrouvons la tendresse du Cinsault à la première gorgée. C’est un vin plein de plaisir immédiat qui nous plonge de suite sous la douceur méditerranéenne.

Conseil de service Température de service autour de 14°C

Accords mets et vin Côtes de porc ibérique au thym, chapon au romarin, pâtes au jambon de parme, ou seul sous la tonnelle…

 

Télécharger la fiche produit

 

Retour aux vins rouges