Chateau de Caraguilhes | La Font Blanche 2017
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La Font Blanche 2017

La Font Blanche 2017

Château de Caraguilhes Appellation Corbières

 

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Sols
Calcaire, argiles avec galets roulés

Localisation
Saint Laurent de la Cabrerisse

Culture
VIN BIOLOGIQUE Certification Ecocert

Cépages
Roussanne 65%, Grenache blanc 35%
10% vinifié en barriques de chêne français

 

Dégustation :

Œil Vin limpide aux reflets jaune pâle, d’une belle brillance

Nez Belle complexité entre le fruit blanc et le côté minéral du vin. Notes de fleur d'amandier, de pêche blanche et d'abricot soulignées en deuxième nez par des senteurs légères d’agrumes, caractéristiques de notre Terroir.

Bouche Pleine et soyeuse avec une belle fraîcheur. Les agrumes sont de nouveaux présents, accompagnés d’une nuance d’acacia et de fenouil, plantes qui nous entourent sur le domaine. Belle longueur en fond de palais.

 

Conseil de services
• A ouvrir 1 heure environ avant de servir pour profiter de l’ensemble du bouquet aromatique
• Servir entre 12 et 14°C

 

Accords mets et vin
Gratin de fruits de mer, bouillabaisse, St Jacques aux agrumes, loup de ligne à l'unilatérale, fromages de brebis salade de fenouil, … ou seul à l’apéritif….

 

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