Chateau de Caraguilhes | Domaine de l’Olivette Rouge 2017
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Boutique

Domaine de l’Olivette Rouge 2017

Château de Caraguilhes Vin de Pays des Coteaux de Cabrerisse

 

Sols Argilo-calcaire

Localisation St Laurent de la Cabrerisse

Culture Certification ECOCERT – VIN BIOLOGIQUE

Cépages 50% Merlot, 40% Grenache, 10% Carignan

Dégustation:

Œil Nets reflets pourpres, rebords violacés, caractéristiques d’une belle jeunesse

Nez Nez ouvert souligné par les notes de fruits rouge mûrs et de poivre noire. La framboise et la mûre prédominent. Le vin est encore dans sa jeunesse.

Bouche Attaque franche avec une très bonne douceur. Nous retrouvons une bonne gourmandise avec des notes de fruits frais plus évidentes. La bouche est souple et friande. Vin de plaisir à partager simplement avec des amis.

 

Conseil de services Vin très bon à boire maintenant. Décanter 1 heure avant service. Servir autour de 14°C.

 

Accords mets et vin Coq au vin, lapin grillé, rôti de porc aux pruneaux, poulet rôti, viandes blanches en sauce… ou à boire avec quelques charcuteries en apéritif.

 

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