IGP Pays d’Oc

Sols Calcaire, argilo-sableux

Localisation Languedoc

Culture Vin Biologique – Certification Ecocert

Cépages Viognier 40%, Colombard 20%

Dégustation

Œil Brillante clarté, jaune très pâle aux reflets verts montrant une belle fraîcheur.

Nez Très expressif aux notes vives d’acacia et d’abricotier. Des notes citronnées et des arômes de pierre à fusil apparaissent en second lieu.

Bouche Belle concentration équilibrée par l’acidité présente. Bonne tenue en bouche avec un fruité et une fraicheur toujours bien présents. Le Viognier apporte ici toute son ampleur aromatique en bouche sans lourdeur, soutenue par la fraîcheur du Colombard. Vin de plaisir à boire en toute simplicité, entre amis.

Conseil de services
• A boire maintenant
• Servir autour de 12°C

Accords mets et vin Moules grillées, loup grillé au fenouil, huîtres de Leucate, ou à boire seul.

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